Professor Fernando Catarino anima Salão do Espaço Sénior

Lançado o desafio, o professor Fernando Catarino respondeu prontamente, e o tema lançado surpreendeu todos: “Decoração e Culinária – Os olhos também comem!”.

O salão do Espaço Sénior acolheu as cerca de trinta pessoas que, também movidas pela curiosidade, esperavam ansiosamente por saber o que trazia esta conversa.


“Os olhos também comem mas não enchem barriga”, foi o mote do professor para falar na decoração dos pratos que servem para atrair novos clientes. Isto verifica-se na chamada comida “gourmet”, com pratos cuidadosa e elaboradamente dispostos como verdadeiras obras de arte.



Dos pratos “pingados” (porque a comida vem sempre com “pingos” de qualquer iguaria requintada), como lhes apelidou o professor Fernanndo Catarino, passámos para a arte que agora se faz com as frutas e vegetais. Esculturas em frutas, recriações de cenas em vegetais e flores e ramalhetes a partir de qualquer fruta ou tubérculo… As criações são várias.


Terminada a conversa, ficamos na expectativa quanto ao próximo tema que este professor biólogo nos vai trazer. As Conversas à Tarde retomam agora o seu ritmo normal.

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